腸内環境の重要性と大麦若葉エキスの可能性

１，腸内細菌と健康との関わり

２，短鎖脂肪酸（酢酸、プロピオン酸、酪酸）の働き

３，大麦若葉エキスはビフィズス菌増殖と酪酸産生を促進する。

４，バーリィグリーンの特性について

講演頂いた。

　酪酸は、腸内細菌の酪酸菌（酪酸産生菌）が腸に届いた食物繊維を発酵・分解することで作り出される。

　酪酸は、免疫系のT細胞を活性化する。

大麦若葉エキスは、ビフィズス菌増殖増殖作用あり。

大麦若葉エキスは、酪酸産生促進作用あり。

酪酸菌は免疫系、内分泌系、神経系、体全体のバランスを向上させることに結びついている。

酪酸菌を増やし免疫力を高める食物繊維

　・フルクタン：フルクトース（果糖）の重合体

　・フルクトオリゴ糖（ゴボウ、タマネギ、ニンニク、ネギなど）

　・アラノロガラクタン（植物の細胞壁の成分）

腸内細菌を決めるのは、ライフスタイル。

　　どのようなものを食べているのか、運動をしているか、いろいろな要素で決まる。

　食事内容を変えると→２週間で腸内細菌叢が変化する。

バーリィグリーンは、活性保存製法により、大麦若葉エキスを生に近い状態で提供できる。

バーリィグリーンを摂ることにより、善玉菌を増やすことができる。